首先，我们需要明确一下问题是否确实存在。阿里云香港服务器很卡的说法在网络上较为普遍，但我们需要确定这是否是普遍情况，还是个别客户的经验。
可以上阿里云的官方网站查看相关信息，或者搜索一下相关文章和评价，了解到其他人的经验和看法。然后我们可以结合自己的实际需求，来判断阿里云香港服务器是否适合我们的业务。
如果我们确认了这个问题确实存在，那么我们需要进一步分析原因。有以下几个可能的原因：
首先，与服务器本身的问题有关，例如服务器配置不足、硬件故障等。其次，与网络质量有关，例如网络延迟、丢包率高等。还有一种可能是，这个问题仅仅是个别客户的经验和感觉，并不能代表普遍情况。
如果问题确实存在，我们需要找到解决方法。首先，我们可以联系阿里云客服，说明情况并寻求技术支持。他们会协助你进行诊断和解决问题。其次，我们可以通过优化自身业务的方式，来减轻服务器的负担，例如优化代码、减少不必要的功能等等。
最后，如果我们实在无法解决这个问题，我们也可以考虑更换其他云服务商或托管商。选择最适合自己业务的服务商，才是最重要的。
在选择云服务商和建立自己的服务器时，我们需要注意以下几个方面:
首先，要了解服务器的实际情况，例如配置、性能、位置等等。其次，要了解网络质量和可靠性，例如网络延迟、丢包率、带宽等等。最后，要了解服务商的技术支持和售后服务，以及安全性和稳定性等等。
阿里云香港服务器是否很卡，这个问题需要看个人需求和实际情况。如果确实存在问题，我们需要做好确认问题、分析原因、解决办法、注意事项等工作，来保证服务器的稳定性和可靠性。同时，我们也要合理选择云服务商和建立自己的服务器，并保证自身业务的优化和安全，以获得更好的使用体验和效果。
