1. 准备工作
在搭建香港服务器账号和密码之前，你需要先购买香港服务器的服务，并了解一些基本的服务器知识，如IP地址、SSH等。

2. 登录服务器
完成购买后，在你的电脑上打开终端，输入以下命令：

ssh username@serverip

其中，username为你的服务器用户名，serverip为你购买的服务器IP地址。按下回车键后，会弹出一条提示，询问你是否继续连接。输入yes，再输入你的密码，即可登录到服务器。

3. 新建用户账号
为了保证服务器的安全性，最好不要直接使用root账号进行操作。故我们需要新建一个普通用户账号。在登录之后，输入以下命令：

adduser newusername

其中，newusername为你要新建的用户名，在命令行中输入该命令后，需要输入新用户的密码并再次确认。这样就创建了一个新的用户账号。

4. 设定用户账号权限
新建的账号默认并没有管理员权限，需要进行授权。在服务器上，输入以下命令：

visudo

进入编辑模式后，找到下列部分：

root ALL=(ALL:ALL) ALL

在该行下面新添一行，如下所示：

newusername ALL=(ALL:ALL) ALL

保存并退出。

5. 修改SSH端口号
为了保护服务器的安全，最好将默认的SSH端口号（22）改为其他端口。在服务器中，输入以下命令：

sudo nano /etc/ssh/sshd_config

找到并注释掉Port22这一行，并添加如下所示的内容：

Port 2222

或者你可以自己定义端口号。修改后，保存并退出，再输入以下命令：

sudo service ssh restart

重启SSH服务。

6. 设定防火墙
为了防止非法访问和攻击，需要为服务器设置防火墙。在服务器中，输入以下命令：

sudo apt-get update
sudo apt-get install ufw

安装完成后，进入以下命令：

sudo ufw default deny incoming
sudo ufw default allow outgoing
sudo ufw allow ssh
sudo ufw allow 80/tcp
sudo ufw allow 443/tcp
sudo ufw enable

其中，ssh后面应该是你修改后的SSH端口号。

7. 结语
以上便是如何搭建香港服务器账号和密码的详细步骤，希望可以对你有所帮助。在使用服务器时，需要时刻保持警惕，防范潜在的风险，确保服务器的安全性。