1. 区别在于使用权

香港服务器租用和托管的区别在于使用权。在租用服务器的情况下，用户支付一定的租金来获得服务器的使用权，但服务器的所有权仍然归属于服务提供商。而在托管的情况下，用户拥有服务器的所有权，但是将服务器放置在服务提供商的数据中心中。

2. 区别在于管理难度

香港服务器租用和托管的区别还在于管理难度。在租用服务器的情况下，服务提供商负责服务器的维护和后期升级，用户只需负责自己的网站或应用程序的管理。但是在托管的情况下，用户需要自行管理服务器的硬件和软件，并且需要进行日常的维护和升级工作。

3. 区别在于成本和费用

香港服务器租用和托管的最大区别在于成本和费用。在租用服务器的情况下，用户只需要支付每月的租金即可获得服务器的使用权，不需要投入大量的资金。但是在托管的情况下，用户需要购买服务器的硬件设备，并且需要承担硬件维护、电力、网络等费用。

4. 区别在于可扩展性

另外香港服务器租用和托管的区别在于可扩展性。在租用服务器的情况下，用户可以根据自己的需求随时更改服务器的配置，以满足业务的需求。但是在托管的情况下，用户需要提前购买好服务器的硬件设备，无法随时更改配置。

5. 区别在于数据安全

最后一点香港服务器租用和托管的区别在于数据安全。在租用服务器的情况下，服务提供商提供安全性较高的数据中心和防火墙，可以保障用户的数据安全。但是在托管的情况下，用户需要自行负责数据备份、防火墙设置等问题，数据安全方面需要用户自行考虑。

总结

综上所述，香港服务器租用和托管既有相似之处，也有各自的区别。用户可以根据自己的实际需求，选择适合自己的方式，在保障数据安全的同时，尽可能地降低成本和管理难度。