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2、香港餐厅空间
香港餐厅在空间利用上的一些常见策略包括：
合理布局和装饰：餐厅的空间布局和装饰对于空间的利用至关重要。例如，餐厅可以采用U型厨房设计，有效利用厨房面积。在餐厅布置上，可以利用餐桌和其他装饰品来合理利用空间。此外，餐厅的设计也可以借鉴一些典雅的中西结合风，如香港Louise餐厅的设计，利用绿色钢网作为天花板装饰，增加了空间的长度，吸引消费者视线。
使用卡座：卡座可以成为家里一个聊天、喝茶、休闲的地方，如果合理的设计，可以很好的解决餐厅面积过小、餐厅过于狭长等问题，还能增加不少的收纳空间。
使用移动隔断：移动隔断可以将大空间分隔成很多个小空间，每个小空间都可以相对独立，既有私密性，又不怕被感染。
充分利用每一寸空间：餐厅空间的利用是一门很深的学问。要尽量的节约空间在视觉上达到顾客空间宽敞的效果，讲后厨杂物间等地方隐蔽在角落，不要影响到餐厅用餐氛围。
以上策略可以根据餐厅的具体情况进行调整和组合，以达到最佳的空间利用效果。
香港餐厅空间设计风格
香港的餐厅空间设计风格多种多样，可以大致分为以下几类：
西式休闲+港式复古风格
广盈香港茶餐厅的设计就是一个很好的例子。这家餐厅位于东莞嘉宏振兴大厦，周边有写字楼群与住宅区。设计师在设计时，将本案打造成时尚简约、现代休闲，融西式休闲+港式复古于一体的餐饮空间。整个空间呈现出简欧风·轻商务的风格，门头呈大开大阖的开放式，大矩形中套无数小矩形方阵，精致而充满气场。室内的设计也遵循了这种风格，规则的空间让座次布局变得规整，卡座、圆桌、隔断有条不紊，秩序井然，动线流畅。
中西结合风
香港Louise餐厅的设计则体现了中西结合的风格。餐厅一共分为上下两层，一楼的整体空间呈现了饱满的视觉氛围，利用典型的港式锌合金大门将一楼的开放式空间分割成用餐区和绘画室。整个空间的设计既有典雅的韵味，又不失现代感。
现代港式风格
粤新茶餐厅的设计则体现了现代港式风格。餐厅的建筑采用钢结构，橘色是北角秀味的专属色，与空间里其他设计元素相呼应，体现出均衡的形式美。整个空间的色彩搭配让人获得身心放松的感觉，为休闲聊天营造出适合的氛围。
香港特色风格
香港Rambler餐饮空间的设计则体现了香港特色。该项目以嘉民领连中心在蓝巴勒海峡的独特的战略性位置命名，采用咖啡厅设计的新思路，为业主、员工和顾客提供别具一格的空间。
法国料理风格
Bibo餐厅的设计则体现了法国料理风格。设计团队Substance想要颠覆传统过于保守的精致法餐环境，特别邀请世界各国街头艺术家一起共襄盛举，象是擅长8位元电玩人物涂鸦的艺术家Invader，此次他将风靡全球六、七年级玩家的洛克人画在餐厅的墙面上，显眼的像素方块结构如同放大的马赛克般趣味无穷。
港式茶餐厅风格
FoodOpera港式氛围的餐厅的设计则体现了港式茶餐厅风格。设计师从语言、工艺、习俗、建筑、饮食等方面去提取设计元素形成城市空间缩影，将香港人共同建设的本土小区与精神文化，转化为浓郁的生活味道和场景感注入进新的空间设计里。
港式火锅风格
袍公馆港式火锅的设计则体现了港式火锅风格。秉承重塑港式摩登与时尚的理念，餐饮空间设计十分复古，红、黑、绿这三种颜色的搭配，让人觉得很高级。整个空间的设计既有复古感，又不失现代感。
以上就是香港餐厅空间设计的一些常见风格，每种风格都有其独特的特点和魅力，为食客提供了不同的就餐体验。
