1. 云主机和虚拟机的定义

云主机是一种虚拟资源，通过云计算技术将多台物理服务器虚拟成一组虚拟机，用户通过网络连接这些虚拟机，使用其中的计算和存储能力。而虚拟机是在一台物理服务器上模拟多个相互独立的计算机系统，每个虚拟机都有自己的操作系统、应用程序和网络接口等。

2. 云主机和虚拟机的安全性

由于云主机是在多台物理服务器上虚拟化而成的，因此可以实现服务器的故障转移和动态扩容，具有很高的可靠性和可用性。同时，云主机提供的安全措施也很完善，如防火墙、DDoS攻击防护、数据加密等，可以有效地保护用户的数据和系统安全。而虚拟机则存在与物理服务器共享资源的安全隐患，一旦其他虚拟机受到攻击，也会影响到本虚拟机的安全。

3. 云主机和虚拟机的性能

由于云主机可以动态地增加或减少资源，因此可以根据应用的需求进行扩容或缩容，具有很好的弹性和灵活性，同时也可以实现高并发和大规模部署等。而虚拟机则需要事先分配好资源，一旦资源不足，则需要重新调整资源分配，可能会导致性能下降或系统崩溃。

4. 云主机和虚拟机的价格

由于云主机提供商可以通过物理资源的共享来降低成本，因此相对于独立的物理服务器，云主机的价格通常更低。同时，云主机也可以根据用户的需求提供不同的套餐，价格灵活，用户可选择根据需求进行购买。而虚拟机则需要独立购买物理服务器或在云主机上进行虚拟化，成本较高。

5. 云主机和虚拟机的适用场景

云主机适用于高并发、大规模部署、弹性需求和敏捷开发等场景，如电商、金融、游戏、社交等领域；虚拟机适用于资源需求相对固定、不需要高性能和弹性、以及对安全要求不高的场景，如企业内部服务器、测试环境、开发环境等。