1. 香港服务器不适合海外用户
香港服务器大多部署在亚洲地区，对于海外用户访问速度较慢，延迟较高，会影响用户的使用体验。对于需要与香港服务器进行数据交互的海外网站，也会受到网络传输速度的限制。

2. 稳定性和可靠性有待提高
香港这个地区经常受到自然灾害、政治变化等不稳定因素的影响，导致服务器的性能不稳定，停机时间较长。此外，由于香港地区电力供应较为不稳定，服务器的运行也可能会受到电力波动的影响。

3. 与国内服务器的连接不畅
由于中国大陆政策限制的影响，香港服务器和国内服务器之间的连接速度很慢，很多用户访问网站时遇到连接超时等问题。同时，由于长城防火墙等防护工具的存在，访问香港服务器的国内用户可能会受到限制。

4. 安全性和隐私存在风险
香港的政治环境不稳定，政府可能会干扰互联网的运营。一些网络服务商为了符合政府要求，可能会检查用户的数据，监测用户的行为。同时，由于数据传递过程中的漏洞和网络攻击的存在，用户的数据安全和隐私也面临着威胁。

5. 售后服务不够完善
由于香港地区语言和文化的差异，国内用户在使用香港服务器时可能会遇到一些语言沟通和文化冲突的问题。此外，香港地区的网络服务商和国内的服务商在售后服务方面存在差异，用户可能会遇到一些沟通和解决问题的难题。

6. 成本较高
相比于其他地区的服务器，香港的服务器的价格较高。由于香港的用地成本和电力成本较高，网络服务商在香港的服务器租赁和运营成本也相应较高，给用户带来了经济上的压力。

综上所述，香港服务器在使用中存在诸多的缺点和限制，不论是访问速度、稳定性、安全性、费用等方面都有着不足之处。用户在决定选择使用香港服务器时，需要考虑到这些缺点，并根据自己的实际需求和预算做出合理的选择。